代表あいさつ

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とけし商事株式会社 代表 渡慶次 修です。

私たちは沖縄市で創業、北谷町に会社を移し、創業以来お米一筋で60年以上になります。

当社の最大の特徴として、「ブレンド米へのこだわり」があります。

一般に「ブレンド米」というと安価で品質の劣る食材のイメージがありすが、ブレンドの配合にこだわる事によって一つの銘柄だけでは引き出せない、深みのある味になります。

当社の「三つ星お米マイスター」が原料の組み合わせを判断し、品質の安定、つまり「一定の品質をクリアしない商品を作らない」事を理念とし、毎日自社工場にて精米を行っております。飲食業を経営されているお客様には、そうした具体的な取り組みを通して、お米の事ならとけし商事に任せているから大丈夫」という企業イメージを作っていきたいと本気で考えております。また、小売店、スーパー等のお客様に対しても、ブレンド米を中心とした品揃えや食材をご提案する事によって、来店されるお客様の「安くても、おいしいお米が買いたい」というニーズを満たしていきたいと考えております。

時々、一般のお客様から当社宛てに直接電話を頂く事があります。

「あそこのお店に行ったんだけど、お宅のお米が売り切れていて、どこに行けば買えるかしら？」という内容です。理由を尋ねると、「単純においしいから」との事でした。こうしたお客様の声は当社が事業を行っていく中での栄養素であり、存在意義を確認できる瞬間でもあります。こうした声を少しでも多く集めるため、今後は「仕入先の開拓」「さらなるブレンド品質の追及」等を柱に邁進していきたいと思います。